干红枣五到六颗去核洗净---福利来啦，随谱附赠干红枣轻松去核法：马耳形尖头的牛奶吸管一根，对准红枣蒂的中部旋转着往里戳，很快就可以把枣核顶出来并且不会破坏枣的原形；
磕两只鸡蛋，切三到四片老姜，准备好醪糟和红糖；
水开后放入姜片和适量醪糟煮一会儿；
小心倒入鸡蛋，放入红糖，煮至鸡蛋半熟；
放入去核红枣，煮至鸡蛋全熟（如果鸡蛋足够新鲜也可以做成溏心的）；
盛碗，撒几颗枸杞子（也可以不用）即可开喝！