土豆去皮，切喜欢的形状，泡一下水捞出。 加盐，生抽，南德料，切好的小米椒圈腌制30分钟的样子。
开烤箱上下预热200度(220也行)。烤盘铺锡纸。 把腌过的水倒了。加入蒜末， 油，黑胡椒，孜然粉，南德，蚝油拌匀放入烤箱中层。
烤15分钟后，拿出来撒点盐和葱花，翻面。 然后放入烤箱继续再烤15分钟。后15分钟 温度不要220啦。200就OK。然后就熟啦。想吃脆的可以多烤5分钟。