红烧美丽萝卜头儿

作者： 海蒂的厨房

冬天到了，萝卜还会远吗

用料

• 白萝卜 一根
• 青豆 小半碗
• 桂皮 1个
• 香叶 1片
• 八角 1个
• 干辣椒 爱吃多少放多少
• 生抽 2-3汤匙
• 白糖 一小勺

红烧美丽萝卜头儿的做法步骤

步骤 1

先把开水烧上

步骤 2

萝卜切成段，大蒜拍扁，姜切丝，干辣椒对半切

步骤 3

放油，冷油放大蒜炒香至微微黄就好，放姜丝炒香，放辣椒翻一翻，然后扔萝卜，继续翻炒吧！

步骤 4

萝卜都裹上油之后，倒入开水，没过它们，放两勺生抽，一点老抽(主要是调色)，然后八角，桂皮，香叶，咔咔往里扔

步骤 5

盖上锅盖，小火炖上，水剩三分之一时放一勺糖，搅匀(这时候尝一尝汤汁，要是淡了，就再放点生抽)，直到可以收汁关火

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步骤 6

步骤 6

最后一步，重要的是什么：拍照。拍照重在什么：摆盘。大盘子上放一小坨是法餐style,大碗里放一碗是天朝风，直接就锅吃是棒子风，任意搭配即可。

红烧美丽萝卜头儿的小贴士

菜谱里的青豆是因为我喜欢吃，其实你喜欢吃啥就可以放啥

菜谱创建时间：2016-11-17 06:05:47