酱爆辣椒

作者： 九色鹿

超级下饭的一道小菜，想做得更好吃更入味第一步的干烙必不可少。

用料

• 尖椒 4根
• 大蒜 5瓣
• 食用油 15克
• 甜面酱 15克
• 醋 10克
• 糖 8克

酱爆辣椒的做法步骤

步骤 1

大蒜去皮切末，准备好甜面酱；

步骤 2

尖椒洗净去籽去筋切成段；

步骤 3

将尖椒放入不粘锅中小火煎出水分，至两而都略有微焦色盛出备用；

步骤 4

锅中加油，放入蒜末炒香；

步骤 5

先加入甜面酱炒香，然后再加入生抽、醋、糖，少许水烧开。

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步骤 6

步骤 6

加入尖椒，中小火加热至至尖椒吸收汤汁即可。

步骤 7

美味

酱爆辣椒的小贴士

1、我用美的电磁炉中火制做，如果用普通炉社请用中火， 2、生抽、甜面酱都有咸度不需要再加盐

菜谱创建时间：2016-11-15 20:08:06