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泡芙

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作者: 愛一猫猫
我这个是做的两份的量,如果觉得多的可以减量。

用料

泡芙的做法步骤

步骤 1

准备好所以材料。

步骤 2

将牛奶,油,盐,糖放入容器中,中火加热并轻轻搅拌,使油脂分布均匀,煮至沸腾转小火一次加入面粉用四支筷子搅拌,使面粉和水混合在一起,关火。

步骤 3

待面糊不太烫手(大概60-65℃),分几次加入蛋液。

步骤 4

搅拌至成倒三角形状,并不会滑落就可以了。

步骤 5

用裱花嘴挤到烤盘上。

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步骤 6
步骤 6

烤箱预热180℃15分钟,转160℃烤20分钟

步骤 7

成品图

步骤 8

成品图

泡芙的小贴士

烤箱温度不同,根据自己烤箱来设定温度。

菜谱创建时间:2016-11-15 19:56:42
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