花胶泡发

作者： 樱桃妈0926

花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

用料

• 花胶 2只
• 姜 适量
• 料酒 适量

花胶泡发的做法步骤

步骤 1

花胶洗干净，加入纯净水，里面放几片姜去腥！放置20小时

步骤 2

锅内加水，生姜片，倒入料酒，烧开

步骤 3

把泡好的花胶剪成小块，一块是一次吃的量，大概5克左右 水开后，把花胶放入锅里，大火煮5分钟

步骤 4

煮好后，把花胶捞出来，放入可密封容器，倒入矿泉水，放冰箱冷藏！ 我没有捞出来，直接把煮花胶的水一起冷藏了！第二天就能吃花胶胨了

步骤 5

🌹满满的胶原蛋白🌹 炖肉汤就可以把花胶放进去一起炖，（肉汤能有效遮盖花胶的腥味）花胶的炖煮时间最好在40分钟左右 ✅经典搭配就是『花胶炖鸡汤』👍

菜谱创建时间：2016-11-15 16:58:42