先将土豆去皮切成4厘米长的条，油条切成2厘米长的段，将土豆插入油条内待用。
3大勺面粉、1大勺淀粉和适量的清水调成糊，然后将做好的油条均匀的裹上面糊，并下油锅煎成两面金黄色。
番茄酱3大勺、米醋2大勺、生抽1大勺、糖1/2大勺、淀粉少许、清水100ml，调成一个酸甜的汁待用。
锅里放少许的油，先放三色彩椒稍微翻炒，然后放入煎好的油条继续翻炒。
接着倒入事先调好的酸甜至，翻炒至汤汁收干，撒少许的白芝麻即可。
装盘即可享用这道酸甜可口的美味了！
食谱中的一大勺是15ml的那种量勺，一小勺是5ml（备注的另算） 油条做素排骨是最佳选择，但因为是油炸食品不宜多吃。 选用番茄酱做的酸甜汁中和了油条的油腻，口感酸甜非常好。 如果有菠萝加入，更加好。 当然这个酱汁也可以用在其它菜式上面，发挥想象力的时候来啦！ 更多素食交流可以加梅子微信（meizi248999） 也可以关注个人微信公众号（梅子创意）