金桔酱

作者： 晨风沐阳的私家小厨

对咳嗽，喉咙不舒服非常管用！

用料

• 金桔 500克
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 柠檬 1个
• 蜂蜜 适量

金桔酱的做法步骤

步骤 1

将金桔泡在盐水中半小时，之后清洗干净待用。

步骤 2

将洗净的金桔对切两半，将果核去掉。

步骤 3

将去掉果核的金桔倒入搅拌机，不用加水，碎成带颗粒的果泥。

步骤 4

将果泥倒入小锅中，加入冰糖粒，加热搅拌，直至果酱变粘稠，然后加入柠檬汁继续搅拌，颜色变金黄即可关火。

步骤 5

冷却后将金桔酱装瓶，最后在上面加入一层蜂蜜密封，即可放入冰箱冷藏保存。

金桔酱的小贴士

每次吃的时候拿出来舀一勺，很方便，味道也很赞。熬制过程中根据自己的口感来控制冰糖和蜂蜜的量。

菜谱创建时间：2016-11-15 10:21:58