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虎皮饭卷

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作者: 陳花脚
有一搭没一搭的给家里那头程序猿带午饭

用料

虎皮饭卷的做法步骤

步骤 1

准备工作: 鸡蛋加盐和胡椒打匀 糯米蒸熟晾凉 胡萝卜,香菇,黑木耳切丁 蒜切末

步骤 2

热锅化黄油,下蒜末爆香,入三丁炒熟,根据个人口味放入调味料,翻炒均匀后加入糯米饭继续翻炒均匀,即可熄火;

步骤 3

将蛋液均匀的刷在油豆皮上,留出三边的位置不要涂蛋液(后面比较好卷起),然后将豆皮摞在一起;

步骤 4

将炒匀的糯米饭均匀的铺在豆皮上,留出四边的位置方便卷起;

步骤 5

因为涂过蛋液的豆皮会比较软,从没涂蛋液的头开始卷;

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步骤 6
步骤 6

将封口处朝下入锅煎(因为程序猿在减脂期,所以没有另放油)

步骤 7

小火慢煎,一面煎至金黄后翻面再继续煎;

步骤 8

直到整卷呈现虎皮色即可出锅;

步骤 9

稍稍放凉后切段入盒;

虎皮饭卷的小贴士

如果没有糯米,大米也可以,只是黏性没那么强不容易成型,可以放冰箱冷冻层急冻半小时到一个小时,取出切段,马上吃的可以上蒸锅或者回锅煎热; 大家好胃口ᶘ ᵒᴥᵒᶅ

菜谱创建时间:2016-11-15 06:54:56
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