香辣豆腐鱼

作者： 快乐娟子

香辣豆腐鱼。配料：鲤鱼、豆腐、桥头烧鸡公调料、姜、蒜、大葱、花椒、酱油、料酒。制作方法：1、把鲤鱼洗净砍成块状后用料酒和酱油，少许盐腌制20分钟左右。2、豆腐用手扳成坨备用。3、锅内倒入油烧热后将腌好的鱼块放入锅内炸至金黄捞出备用。4、锅内留适量的油，把姜片和蒜倒入爆香，加入桥头烧鸡公调料翻炒，再把豆腐放入锅中一起翻炒，接下来再把炸好的鱼块倒入锅里后加入淹过鱼块的清水用中火慢炖。5、待锅中的汤汁煮得剩下一半的时候加入大葱段再翻炒一下即可关火，一锅香喷喷的香辣豆腐鱼就做好了，味道真的不错，喜欢的朋友试试吧。

用料

• 鲤鱼 一条
• 老豆腐 适量
• 桥头烧鸡公调料 一袋
• 姜片 适量
• 大蒜 适量
• 大葱 适量
• 花椒 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量

香辣豆腐鱼的做法步骤

步骤 1

制作方法：1、把鲤鱼洗净砍成块状后用料酒和酱油，少许盐腌制20分钟左右。

步骤 2

2、豆腐用手扳成坨备用。

步骤 3

3、锅内倒入油烧热后将腌好的鱼块放入锅内炸至金黄捞出备用。4、锅内留适量的油，把姜片和蒜倒入爆香。

步骤 4

5、加入桥头烧鸡公调料翻炒，再把豆腐放入锅中一起翻炒，接下来再把炸好的鱼块倒入锅里后加入淹过鱼块的清水用中火慢炖。

步骤 5

6、待锅中的汤汁煮得剩下一半的时候加入大葱段再翻炒一下即可关火。

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步骤 6

步骤 6

7、一锅香喷喷的香辣豆腐鱼就做好了，味道真的不错，喜欢的朋友试试吧。

菜谱创建时间：2016-11-14 21:20:18