蒜蓉粉丝蒸开边虾

作者： 张卫卫

用料

• 蒜子 100克
• 虾 0.5斤
• 色拉油 适量
• 葱花 少许
• 白粉丝 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 鸡粉 适量
• 蒸鱼豉油 适量

蒜蓉粉丝蒸开边虾的做法步骤

步骤 1

首先我们先把蒜子剁成蒜蓉，然后稍微冲一下水洗一洗，然后把蒜蓉的水拧干放到碗里，下一步放盐，味精，鸡粉，搅拌均匀，起锅烧油，烧热之后慢慢倒进蒜蓉里面，能漫过蒜蓉就可以了，家里有黄油的尽量放几片，比较香，想要好看的还可以切点青红椒粒放在蒜蓉里一起！

步骤 2

第二步泡粉丝，一般我是用龙口粉丝，白色的，冷水温水都可以泡，然后我们解决虾，虾先切掉虾枪，顺着头部中间开始下刀到尾部，但不要切断，然后如图来摆就好了，也可以自己摆造型，这个无所谓的

步骤 3

淋上蒜蓉

步骤 4

放入蒸箱或蒸锅，上汽之后6～8分钟即可，出锅往边上淋上蒸鱼豉油，撒点葱花，大功告成！可以开吃了，蒜蓉用不完还可以留作下次，油侵的不容易变质，虾我一般买基围虾，市场30块钱左右一斤

菜谱创建时间：2016-11-13 22:47:48