猪肉切成小块洗干净冷水下锅煮开捞去浮沫。
第一步里面加葱白，生抽料酒转小火炖30 分钟左右。
炖好的肉捞出来用擀面杖擀松散，然后撕成碎条。因为之前肉已经切成小块，这一步很容易就完成了。
用无水无油的炒锅小火炒肉条，要不停翻动，尽量炒干水分。我用的不粘锅，中间有一会没翻动也没粘锅。
炒干水分的肉条用料理机打碎，像棉花一样蓬松的肉松就完成了。（我因为不确定前一步有没有炒干水分，打碎之后又回锅炒了一会。）
装瓶，密封保存。
一岁以前的宝宝最好不要添加盐。做好的肉松我尝了一下，没什么味道，但是宝宝很爱吃。也可以买无盐的海米洗净和猪肉条一起炒干打碎，估计会有天然的盐味，顺便补钙，下次我会尝试一下。