用开水把面粉揉成团，可以先用筷子搅拌，等稍稍凉了再用手揉。醒面……
十来分钟后把面团分成三份，每份都擀开，涂点花生油，再把已经调好味的肉沫均匀涂抹。
把面片像风琴折一样折好、团成团。
醒十来分钟
再擀开，不用太薄。
平底锅开火，小油，开煎。
鲜香，软酥。开吃！
用开水烫面，面团会比较软糯。