高汤先热起来。 南瓜切薄片或细条， 迷你洋葱切碎， 烟肉/培根切丁。
热锅下橄榄油和烟肉，待烟肉出油变脆。 下洋葱，炒至金黄。 下南瓜。翻炒
此时高汤差不多开了，南瓜也熟了， 加入高汤一起中火煮（大约需要15分钟），看情况加少许盐，放入迷迭香同煮。 同时另一个锅下通心粉（水要先烧开，再加盐下面）。
煮好的面放进南瓜里，磨黑胡椒少许，翻炒混合一下，继续中火烧一会，让面充分吸收味道。
汤汁收得差不多就可以摆盘了。
最后磨上帕玛森，趁热吃。