先将猪肉切小丁
将锅里放入少量油，一个大料瓣煸炒至变黑色
将葱切小块，加入锅中煸炒至变色
将肉丁放入锅中煸炒至肉丁缩小，变金黄色。
加入黄豆酱100g，加入面酱100g，搅拌均匀。待锅里烧开至冒小泡泡加入少量水，在烧开至冒小泡，加水，再烧开至冒小泡泡加入少量水，共三次。
根据个人口味加入糖少许搅拌均匀即可起锅
煸炒到等肥肉体积缩小多一些会更香。