用APP打开
台州手工炒麻糍的做法

台州手工炒麻糍

1.0万人浏览 198人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
一堆乱码起名字

用料

台州手工炒麻糍的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

各自配菜洗净切好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手工麻糍切成3*3的方块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅加油,锅热后小火将麻糍煎至金黄。台州是用熬盘(超大平底圆盘)做的,家里没有,所以用两口锅。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅下油,猪油最好因为猪油炒起来比较香,油不要怕多因为所有食材都很吸油,油热后下猪肉末翻炒略熟,在依次加入香菇,都干豆腐翻炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一起翻炒的时候加盐,糖,料酒,海鲜酱油,少许老抽,然后继续翻炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜类翻炒到熟的状态(自己边炒边把握)只要肉熟了,因为其他的食材生吃也可,加入煎过的麻糍继续翻炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒途中可适当加入鲜酱油增色和增香,然后加入打好的蛋,均匀倒在麻糍跟菜上,撒上葱花。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待鸡蛋煎的略熟翻炒,让蛋跟食材充分混合,然后加葱适量,爱吃可以多加,翻炒葱熟出锅皆可。

台州手工炒麻糍的小贴士

1、麻糍非常管饱,以上为4人份量 2、记得加猪油,不喜欢吃可以半猪油半色拉油。 3、油真的不嫌弃多,出来也不会太油腻。

菜谱创建时间:2016-11-12 19:02:15
打开App收藏