自制咸菜

作者： HONG-1

这个咸菜配粥吃很是不错

用料

• 白萝卜 8斤 切小条
• 黄瓜 4斤 切大条
• 辣椒 4斤 切块
• 姜（蒜） 个半斤 切片 蒜可不要

自制咸菜的做法步骤

步骤 1

以上材料洗净，切好用盐1.2斤（一袋）腌制24小时，压控24小时候装入坛中。或者在盖帘上摊开晾晒到表面没有水份了。

步骤 2

酱油（一品鲜）1.2斤（一瓶） 白糖1.2斤或1斤 白醋 半斤 白酒0.2斤 水1.2斤

步骤 3

以上调料烧开，糖溶化，凉透，加入味精0.2斤装入坛中把菜淹没即可。

菜谱创建时间：2016-11-12 16:06:30