土豆炖雞塊

作者： 蓝蓝柠檬

太陽好的週末，懶懶的、又想吃點好吃的！來吧，做個好吃、簡單的快手菜！

用料

• 雞腿 2只
• 土豆 2个
• 蔥 少許
• 料酒 適量
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 食鹽 適量

土豆炖雞塊的做法步骤

步骤 1

雞腿洗乾淨，斬成塊，用料酒、生抽、食鹽、蔥段，拌勻后醃製10-15分鐘

步骤 2

土豆洗淨削皮后切成1cm見方的小塊，略過水漂洗一下土豆表面的澱粉

步骤 3

油少許，涼鍋涼油燒熱后放入醃製雞塊翻炒至雞塊半熟，加入土豆翻炒，加入少許生抽、點一點老抽、食鹽少許，翻炒2-3分鐘左右

步骤 4

鍋內加入雞湯水或高湯，高度以沒過食材即可，放鹽少許、幹辣椒角3-5个（視個人口味，我不太吃辣，所以放的少），大火燒開後，轉小火慢燉

步骤 5

收幹湯汁，即可出鍋

菜谱创建时间：2016-11-12 14:26:04