奶茶月半(磅)蛋糕【立顿日式抹茶奶茶版】

作者： 梓桐妈妈0117

家里有立顿日式抹茶奶茶，便想试试在没有抹茶粉的情况下能不能做抹茶磅蛋糕的 结果用了两条奶茶粉，颜色都没有那么深😓，有点像薄荷绿，烤出来颜色更淡😓😓 好吧，这是个失败的实验品！那将错就错吧，味道其实还是不错的😜，有股奶茶香～～～所以菜谱还是写下来，记录一下，可以把那个抹茶奶茶粉换掉成其他的 这个颜色不能叫抹茶磅蛋糕了，那叫奶茶月半蛋糕吧！

用料

• 总统黄油 100g
• 糖粉 55g(65g)
• 鸡蛋 100g
• 低筋面粉 90g
• 立顿日式抹茶奶茶 2条(1条)
• 泡打粉 2g
• #糖水#
• 水 60g
• 白砂糖 15g

奶茶月半(磅)蛋糕【立顿日式抹茶奶茶版】的做法步骤

步骤 1

黄油切成小粒充分软化。

步骤 2

加入糖粉，用电动打蛋器打发黄油颜色变浅。

步骤 3

蛋液分4到5次加入黄油内，每次打发黄油2分钟左右再加入下一次

步骤 4

一开始我用了一条，感觉颜色浅了，后来又加了一条，这样的话，原来的白砂糖就要稍微减量了，放55g左右就差不多了

步骤 5

筛入低筋面粉，立顿日式抹茶奶茶粉，泡打粉，用刮刀切拌面糊至细腻有光泽

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步骤 6

步骤 6

将面糊放入裱花袋中，挤入模具里，用刮刀把表面抹成中间低两边高的样子。

步骤 7

烤箱预热后170度35分钟。 60克水+15糖加热至沸腾即可，趁热将糖水刷在蛋糕上，密封后放入冰箱冷藏

步骤 8

我用了这个六连模

菜谱创建时间：2016-11-12 11:10:02