把香蕉去皮，切成横切成1厘米左右的小段，待用。 把鸡蛋去壳打匀，打匀后加入适量面粉再打匀，注意，面汁不要太干了。再把切好的香蕉放进去，让香蕉块外面包上一层刚刚调好的面汁，然后再裹一层麦片。
把油放进锅里，加热至3成热，用筷子把香蕉块一个一个夹起来放进油锅里炸，等炸到金黄色，就可以捞出置于盘中，趁热撒上精白糖在上面 。待其冷却后，美味的点心就做好了。