香蕉可可蛋糕

作者： 圈圈的妈咪

有几个可变： 1. 面粉：用全麦粉还是有筋，下次尝试用低筋粉 2. 用红糖、可可颜色比较深，注意别烤焦 3. 拷至10-15分钟时，用沾水的刀划一下裂口比较好看 4. 下次可尝试多加10g水分

用料

• 香蕉 2根
• 面粉（最好用低筋） 200g
• 红糖 30g（这个甜度比较淡，可以加到50g）
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 50ml
• 泡打粉 10ml
• 黄油 20g
• 可可粉（可不加） 10g

香蕉可可蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化，和牛奶、鸡蛋、可可粉混合打散，香蕉碾成泥，加入混合均匀

步骤 2

（烤箱预热180度）面粉、泡打粉和红糖混合，加入蛋液中翻拌至无干性颗粒，糖/香蕉不需要完全融进去，可以带些颗粒

步骤 3

450g土司模垫上油纸，把蛋糕糊倒入，180度40分钟

步骤 4

时间到后关火，在烤箱中再放置20分钟即可

菜谱创建时间：2016-11-09 13:20:44