菠菜肉丝炒鸡蛋

作者： d--sweety

懒得做大餐的时候就可以试试这个方便营养又好吃的菠菜肉丝炒鸡蛋哦！

用料

• 鸡蛋 2只
• 猪肉
• 菠菜
• 生姜
• 盐
• 料酒
• 淀粉
• 生抽
• 鸡精

菠菜肉丝炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

肉切肉丝，或者就像我一样切成肉条😂 肉丝+料酒+生抽+淀粉，拌匀，腌制15分钟

步骤 2

鸡蛋打散后，加少许盐和水再打散

步骤 3

菠菜洗干净

步骤 4

姜切片

步骤 5

先炒鸡蛋，看着基本熟了就捞出，不然等下就炒老啦

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步骤 6

步骤 6

锅里倒入正常炒菜的油，油热后倒入肉丝和生姜片翻炒

步骤 7

肉丝差不多炒熟后倒入菠菜翻炒

步骤 8

菠菜稍微翻炒下就可以下鸡蛋啦，因为菠菜很容易熟。下鸡蛋后再翻炒下

步骤 9

放少许盐，不用很多，因为之前鸡蛋里加盐了，肉丝里也放了生抽了

步骤 10

出锅前再撒点鸡精

步骤 11

好啦，出锅！ 几分钟就炒好啦，营养又好吃，其实喜欢吃菠菜的可以多放一些菠菜。

菜谱创建时间：2016-11-08 21:42:46