浓汤丝瓜豆腐浸腐竹

作者： Jane-yy

做法简单，汤鲜味美，家人的最爱。

用料

• 丝瓜 一条
• 豆腐 半块
• 腐竹 适量
• 芹菜 适量
• 高汤 适量
• 菇 三个
• 胡萝卜 小半个
• 姜 三片
• 蒜 一瓣

浓汤丝瓜豆腐浸腐竹的做法步骤

步骤 1

将腐竹和菇用冷水泡发，嫩豆腐切片放入加了盐的开水中煮过再捞出来，丝瓜削皮后切成滚刀块，芹菜切成段，胡萝卜切成片，蒜和姜切成片。

步骤 2

锅里加少量油烧热，加入蒜片和姜片爆香以后加入准备好的高汤。

步骤 3

大火烧开汤以后依次加入香菇、豆腐，腐竹、胡萝卜、芹菜和丝瓜，水开后转中火煮五分钟。

步骤 4

美味的汤可以喝了！

浓汤丝瓜豆腐浸腐竹的小贴士

我家里只有香菇，可以换成别的菇，新鲜的菇可能会更好。

菜谱创建时间：2016-11-08 17:39:21