陈皮丁香芋艿鸭

作者： 懒得胖

第一次创建菜谱，一边看着Julie & Julia，一边做着美味，简直是种享受。也希望自己能坚持做一件自己喜欢的事，不仅仅关乎美食更关乎内心。

用料

• 仔鸭 500g
• 芋艿 350g
• 丁香 6～8粒
• 陈皮 0.5g
• 葱、姜、干辣椒 适量
• 料酒 2汤匙
• 老抽酱油 5汤匙
• 冰糖 8g
• 香醋 1汤匙
• 食用油 5ml
• 水 500ml

陈皮丁香芋艿鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子洗净切块焯水后加料酒葱姜煮至木筷能插入。

步骤 2

将配料用少量食用油爆香。加入煮熟的鸭块酱油煸炒。

步骤 3

煮鸭块的同时可以将芋艿洗净切块，放在空气炸锅中200℃20分钟。

步骤 4

将烤好的芋艿加入鸭块中加水、冰糖、醋、适量盐小火闷煮20分钟。

步骤 5

成功啦！

菜谱创建时间：2016-11-08 16:03:28