来一碗面

作者： 糖果嘟嘟

用料

• 肉糜 100g
• 青菜 2颗
• 草菇 2个
• 鸡蛋 1个
• 面条 1把
• 生姜 适量
• 大蒜 两瓣
• 葱 香菜 若干
• 油 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 冷水 适量
• 冷开水或纯净水 适量

来一碗面的做法步骤

步骤 1

生姜切片 大蒜拍扁去皮 葱：葱白切大段，葱绿切小段 香菜切小段 青菜竖着切半 草菇切半

步骤 2

锅内倒少许油先煎荷包蛋备用 煎的时候稍微放一点盐入味

步骤 3

直接拿刚才煎荷包蛋的锅抄肉糜（我没洗锅的）再到点油等油热了直接倒入切好的姜片、大蒜、葱段（只要葱白那段）爆香后弄掉姜片、大蒜和葱段只留油倒入肉糜翻炒直到炒出油，倒入料酒少许，然后再倒两勺生抽（我用了李锦记的，比较淡不容易上色）和糖，翻炒下倒入小半碗水等水开了尝下味道（偏咸一点较好），差不多就可以关火了

步骤 4

另外拿个下面条的锅，倒入适量水放入切好的草菇，等水开后放入切半的青菜煮至青菜变色就可以捞出来了不用煮的很软

步骤 5

提前拿个面碗放一点点的盐用热水化开后倒入面碗的1/3的冷开水或者纯净水放边上一会放面条🍜

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步骤 6

步骤 6

刚才煮青菜的水不用倒掉，捞完青菜直接下面条煮，水开后再倒入适量的冷水在煮至水开就可以关火捞面条和草菇了

步骤 7

面条放入之前准备的面碗里，码入青菜、草菇、荷包蛋最后倒上之前煮好的肉糜连同汁再撒上葱花和香菜

步骤 8

要拍照的拍照要吃的吃😂 最后献上另外又做的两碗🙈🙈

来一碗面的小贴士

我太懒做的时候没拍图😂请谅解

菜谱创建时间：2016-11-08 12:18:43