料理盆里加入鸡蛋和牛奶,用手抽搅拌均匀。
松饼粉倒入鸡蛋牛奶液里,搅拌至无干粉。
把花嘴装入裱花袋里。(花嘴选择洞最小的,否则流速过快就无法彩绘了。没有的话也可以直接裱花袋上剪一个小口子。一定要小!)
用裱花袋把面糊挤到不粘锅上,画出草莓的轮廓造型。
一定要选受热均匀的不粘锅。然后开小火,让轮廓和深色部分先上色。
轮廓变成金黄色后,离火,放湿抹布上降温。把面糊填充到整个图形上。尽量不要大面积倒入,而是顺着之前的轮廓填充,这样才不容易有气泡。MEYER美亚锅子不用担心绘画速度影响上色均匀。(后面会证明这一点。)
继续中小火加热。
出现小孔时,用硅胶铲检查上色情况。(我用的是耐热的饼干铲。)
基本上小孔破掉后,上色就差不多了。
10. 轻松翻面~连草莓柄也长得牢牢滴~ ^ ^Y不粘力表现100分
好了,接下来是自high时间~ 一块蛋糕
一杯咖灰
来个河景。。。
一朵发
这是个view的草莓下午茶
16. 嗯?VIEW呢? 闹……在这里┐(─__─)┌ 是的……太得瑟以至于烧过头了。然而,我好像发现了件不得了的事情!烧过头也不会焦!!上色依旧匀匀哒!(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)
一般的松饼方子都可以用来做彩绘松饼,但不建议用打发蛋白的松饼方子做彩绘,面糊状态不稳定容易消泡。