香辣牛蛙

作者： 腾羽

用料

• 牛蛙 一斤
• #辅料
• 土豆 一个
• 香芹 一把
• #腌料
• 白胡椒 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• #佐料
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 糖 适量
• 淀粉 适量

香辣牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙买回来后切块，加入适量的料酒、盐、白胡椒腌制半个小时

步骤 2

香芹摘掉叶子，切段放入盘中备用

步骤 3

干辣椒切段，葱切段，姜切片，蒜去皮和花椒一起放入盘中备用

步骤 4

土豆切条

步骤 5

锅中倒入玉米油，烧热，放入土豆条炸至金黄捞出备用

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步骤 6

步骤 6

腌好的牛蛙撒上一层淀粉

步骤 7

放入锅中炸至金黄捞出备用

步骤 8

另起一锅，倒入玉米油烧热。放入全部作料炒香

步骤 9

放入牛蛙翻炒

步骤 10

放入香芹和土豆，继续翻炒

步骤 11

放入生抽、盐、鸡精、糖，翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2016-11-06 21:23:13