猪排洗净划刀,备好大蒜、姜
将生抽、料酒、糖、蚝油、生姜、蒜一起拌匀
均匀涂抹在猪排上,敷保鲜膜腌制8小时以上
入烤箱前再将适量鱼汁豆鼓、老干妈均为涂抹在猪排上,撒上蒜末、姜末
用锡纸包好
入烤箱,上下230度25分钟后打开锡纸,继续15分钟后即可
直接上桌,戴上手套开吃