汤渣板面包机肉松

作者： 松子的娘

广州人最中意煲老火靓汤，不过通常煲过汤以后d猪肉（特别是脊肉）又硬又老又韧，吃嘛～又难以下咽，掉嘛～又好鬼浪费。所以我就试下用新买的面包机整左猪肉松～咁就唔会浪费啦～

用料

• 汤渣猪瘦肉一盒 约350g
• 酱油 10g
• 蚝油 5g
• 糖 10g
• 麻油 10g

汤渣板面包机肉松的做法步骤

步骤 1

煲过汤的猪肉用白开水洗一下沥干水用饭盒存在急冻格，存够一盒后拿出来解冻。大块的猪肉先切细块，装入保鲜袋用擀面杖擀开，然后再用手检查一下，不够碎的用手捏碎。（由于忘记拍照，此处图片略过）

步骤 2

其他液体材料加糖搅拌至融化。

步骤 3

处理好的材料倒进面包机启动果酱程序，我的机子是1小时零五分钟

步骤 4

一个程序结束后用硅胶铲把挂边的肉肉产回去，此时肉松还不够干。所以要再一次启动果酱程序。

步骤 5

第二次程序结束后肉肉已经比较蓬松，也比较散。

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步骤 6

步骤 6

选取自定义和面，我这台机是默认是20分钟。打开盖，然后启动程序。此时因为面包机还是很热，这样有助于散发水汽。

步骤 7

程序结束后用浅盘装起继续滩凉，然后就可以装起来啦～

菜谱创建时间：2016-11-06 17:39:37