用APP打开

韭菜饼

3338人浏览 134人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
作者: 娴子妈妈
小时候经常吃妈妈做的韭菜饼,特香。现在长大了却很少吃到,那天突然馋这个了和妈妈念叨,妈妈买了韭菜立马做了起来解解我的馋,我在旁边一步步记下来,学会了自己动手做,也分享给大家

用料

韭菜饼的做法步骤

步骤 1

韭菜清洗干净,控干水分

步骤 2

韭菜切碎放盆里备用

步骤 3

花生米切碎,花生要用熟的,炒熟的或油炸的都行,熟的更香

步骤 4

花生米和韭菜放一起,加入调料盐 鸡精 花椒面 胡椒粉

步骤 5

把它们拌匀

展开全部
步骤 6
步骤 6

拌匀后加入面粉,面粉不要多,好不好吃就在于面粉的量,面粉的量要少于韭菜的量,总之是菜多面少

步骤 7

加水,用手搅拌成这样的状态,注意水的量,和成用手抓起一块能拍成饼的状

步骤 8

锅里放油,油要稍微多一点,拍成饼状小火煎,饼的大小自己定

步骤 9

煎好底部翻面煎

步骤 10

出锅喽,等的口水都出来啦,不要太好吃噢

韭菜饼的小贴士

注意面粉和水的用量噢,没有比例,还得在自己做的时候把握好

菜谱创建时间:2016-11-05 22:53:39
打开App收藏