胡萝卜干

作者： 宝宝营养辅食

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的500道营养辅食，有了这500道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。 这道小零食是跟一位宝妈学做的，据说最近很火哦 尝试了一下，做出来的口感真的跟果脯一样 但是却健康了好多倍，并且它是以胡萝卜为原材料 是不是还很有营养呢~ 胡萝卜富含维生素A 能够提高宝宝免疫力、预防感冒 还能益肝明目、防止便秘

用料

• 胡萝卜 220g
• 冰糖 5g

胡萝卜干的做法步骤

步骤 1

1. 准备食材：胡萝卜220g、冰糖5g。 PS： 冰糖可加可不加，宝妈在制作之前可以先尝一下胡萝卜的甜度，如果本身已经很甜了就不需要再添加冰糖了。

步骤 2

2. 将胡萝卜去皮洗净，然后切成薄片。 PS： 切胡萝卜的时候尽量要保持每一片的厚度大致相同，这样在烤的时候能避免有些胡萝卜片因切得太薄而烤糊。

步骤 3

3. 像我这样，大概切成一块钱硬币的厚度就可以了。

步骤 4

4. 锅中添加100ml清水，然后放入胡萝卜片和冰糖，大火煮沸然后小火慢炖。

步骤 5

5. 期间多用勺子搅拌几下。

步骤 6

6. 煮至汤汁收干即可。 PS： 煮的时候宝妈一定要在旁边观察汤汁噢，汤汁很容易煮干，千万不要糊锅了。

步骤 7

7. 然后将胡萝卜片捞出，沥干水分。

步骤 8

8. 在烤盘内平铺一层烘焙纸。

步骤 9

9. 然后将胡萝卜片均匀地放置在烘焙纸上。

步骤 10

10. 烤箱预热10分钟，然后将胡萝卜片放入烤箱中，上下火120度烤60分钟。烤制的时间不同， 口感是不一样的，我烤了60分钟，口感比较像果脯；如果继续再烤30分钟，胡萝卜会继续被烤成胡萝卜干哟~ PS： 每个烤箱的性能不一样，烤制的时间也不同，但是一定不要太大火候，容易烤糊，要小火慢烤。

步骤 11

11. 烤到一半的时候可以取出翻面。 PS： 在烤制的后期，宝妈要经常观察一下，千万不要烤糊了噢。

步骤 12

12. 烤好的胡萝卜干放凉后，可以放入辅食罐或者辅食袋中，宝宝馋嘴或者带宝宝外出时都可以吃噢。 PS： 真的是太好吃啦，我平时不喜欢吃胡萝卜，都忍不住吃了好多，下次一定要多做一些！

菜谱创建时间：2016-11-05 16:25:01