抹茶奥利奥重芝士蛋糕(清爽 浓郁)

作者： WantingSu

在家吃自己做的cheese cake比坐在Café吃来的有满足感哦！😜 用量可做8寸活底蛋糕模一个 减半量可做6寸

用料

• 奥利奥饼干碎 120g
• 无盐黄油 35g
• 奶油奶酪 500g
• 鸡蛋(大) 3个
• 细砂糖 100g
• 酸奶 30g
• 低筋粉 20g
• 抹茶粉 10g
• 香草精 一小匙

抹茶奥利奥重芝士蛋糕(清爽 浓郁)的做法步骤

步骤 1

融化的黄油倒入奥利奥饼干碎里搅拌均匀；

步骤 2

活底模底部包裹一层锡纸，倒入饼干碎并且压实，放入冰箱冷藏；

步骤 3

室温软化奶油奶酪，用搅拌机/厨师机搅打细腻光滑无结块；

步骤 4

依次加入酸奶、鸡蛋、糖、香草精、过筛的低粉和抹茶粉，每加入一样都搅打均匀顺滑；

步骤 5

烤箱预热180度，取出饼干底倒入奶酪糊，放入烤箱中层烤50分钟左右；

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步骤 6

步骤 6

中途观察上色情况，及时上盖一层锡纸；

步骤 7

烤好后室温放凉再放入冰箱冷藏半天/一夜。

步骤 8

切块食用

抹茶奥利奥重芝士蛋糕(清爽 浓郁)的小贴士

食用时可打些奶油在表面或淋酸奶 滋味都是很棒的；一次食用不完可切块 每块包裹一层锡纸+保鲜膜 放冷冻室保存，食用前取出回温即可

菜谱创建时间：2016-11-05 14:58:06