把面粉里加入盐,白砂糖,奶粉,蛋液,然后用水37-40热的水和酵母放在一起溶解。和成面团后再加入黄油,把面揉搓光滑,放入成面的容器,进行发酵。
面团发成两倍大。
然后把面团分成50克一份,放入面包盒子里,再次发酵。
面包胚子发酵到1.5倍后,把面包胚子上刷一层鸡蛋液。进行考制。
把做好的面包胚子,放入考箱,考制15分钟即可。等凉了拿出来即可。