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乡巴佬卤蛋

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作者: 淡墨水香

用料

乡巴佬卤蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋二十个,煮熟去皮。

步骤 2

把去皮的鸡蛋,放在半碗老抽里每个都滚一下 ,均匀沾上老抽后,捞出放入铺上葱姜花椒八角陈皮的锅里。

步骤 3

把剩下的老抽,倒入锅中,加水没过鸡蛋,煮二十分钟,捞出晾凉。

步骤 4

将一小把冰糖,放入锅里,把晾凉的鸡蛋,再放入锅中煮25分钟(再煮25分钟为了口感更好更筋道,如水不够,可适量加水)

步骤 5

25分钟后收汁关火 ,OK可以吃了😊放到第二天第三天吃更Q弹。

菜谱创建时间:2016-11-03 01:19:13
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