青菜糍团

作者： 鼎鼎老妈

这个糍团平时都是妈妈做好了我吃现成的，今天也让老妈教了我，以后我就可以自己搞定了…

用料

• 青菜 适量
• 猪肉末 400克
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糯米 5杯

青菜糍团的做法步骤

步骤 1

先把5杯米淘好洗净，入电饭锅煮熟，稍硬一些

步骤 2

煮饭的时候把青菜洗干净，入开水锅里烫熟，捞出，挤干，切碎，备用。

步骤 3

把肉末放炒锅里煸熟，待用！

步骤 4

然后把青菜碎和刚刚煸熟的肉末碎放在一个碗里，加入盐，鸡精，少许料酒，拌匀即可

步骤 5

接下来把煮熟的糯米饭盛出放入一个大点的盆子里（得坚固点的哟）然后拿出擀面杖使劲的抡吧！😆直到糯米饭有韧劲，都黏在一起，不分散的时候就可以停手啦！

展开全部

步骤 6

步骤 6

接下来在硅胶垫上撒上面粉（防沾），把上一步的糯米饭倒在垫子上，带上手套用点面粉防沾，然后把糯米饭使劲的再揉会，（这期间如果沾手，可用面粉补充）搓成一个长条，再揪成小剂子，合适大小就好，就和包包子一样把馅包入，两面沾点面粉以免沾在一起，入冰箱

步骤 7

如果不及时吃的话可放冰箱冷冻，想吃可以提前拿出来解冻，自然解冻就可以了，糍团放在平底锅里煎成两面金黄就可以了（馅和米烦饭都是熟的）

青菜糍团的小贴士

今天没有拍具体的步骤图，下次补上

菜谱创建时间：2016-11-01 23:34:20