采购一堆烧烤食物。荤：鸡中、鸡根、鸡爪、新鲜边排骨、五花肉、鱿鱼、秋刀鱼、黑椒肠；海鲜：白贝、生蚝、虾；素：生菜、茄子、玉米、番薯、菇类。
清洗干净，晾干水分。
把烧烤汁倒入锅中，加水（比例1：0.5，加水目的是把咸度稀释），放入剁碎的蒜蓉烧开。
放晾后倒入鸡中、鸡根、鸡爪、新鲜边排骨、切薄片的五花肉，放入冰箱腌制两三天，入味更可口！鱿鱼只需在烧烤前稍微腌制一会就行，否则太咸无法入口。海鲜即买即烧，图它个新鲜！