取一干净无油的容器浸泡
浸泡大概半天时间，再用干净无油的牙刷把海参表面洗涮一下，再用清水冲洗干净。
洗刷后继续用清水浸泡，冷水浸泡2-3天，期间多换换水（夏天太热的时候需要放在冰箱中浸泡）
用剪刀把海参肚剪开
开肚后，去掉海参的沙嘴，挑出海参肠，再把海参肚冲洗干净（海参肠可以吃的，不用扔掉）
把海参放在干净无油的锅里，随冷水一起烧开，熄火后不要开盖子。
焖至水冷即可，或者可以换水重复一次此步骤
泡发后的海参又大又厚
炖的汤好鲜美的啦
①泡发海参的过程中，一定要保持器皿、手干净无油，不然海参沾油会泻身，泡不大还会软； ②夏天气温太热，可以用容器装着海参放冰箱冷藏浸泡，半天换一次清水； ③夏天的时候，浸泡热水后，可以晾凉后，再换冰水放冰箱浸泡。