猪肝瘦肉面线糊

作者： 0太太_

老公最喜欢的早餐就是面线糊。那就来做一款最简单、快手、好吃的。

用料

• 厦门面线（这次用湖头牌的，还不错） 一束（两个人比较稀的早餐分量）
• 猪肉 适量
• 猪肝 适量
• 葱蒜芹菜 适量
• 淀粉 适量
• 油盐鸡精 适量

猪肝瘦肉面线糊的做法步骤

步骤 1

首先将瘦肉，猪肝切薄片洗净，分别放入适量的淀粉搅拌均匀。蒜，芹菜切段备用。

步骤 2

把一整束的厦门面线折碎备用，大概是5厘米左右。这个很必要，太长的面线糊煮完容易坨

步骤 3

锅中放适量的油，葱白切末，爆香后放入适量的开水。如果家里有红葱头会更好。

步骤 4

大火煮开后放入面线糊，煮大概1～2分钟。

步骤 5

保持锅里沸腾的状态，先下猪肉，再下猪肝。

步骤 6

放适量的盐和味精调味。放入蒜和芹菜，略煮一会儿。

步骤 7

确认猪肝熟了就煮好了。起锅前可以加入适量的葱花。

菜谱创建时间：2016-11-01 15:36:08