焖锅鱼

作者： 寂寞的是嘴

每次去吃煌上煌都觉得很辣，儿子也不吃辣，就琢磨着自己做了

用料

• 剑骨鱼 一条
• 洋葱 一个
• 西芹 适量
• 胡萝卜 一根
• 土豆 一个
• 黄油 50克
• 姜蒜 适量
• 调料汁
• 高汤（没有可以用水） 2勺
• 耗油 5勺
• 酱油 1勺
• 番茄酱 4勺
• 黄豆酱 1勺
• 黑胡椒汁 1勺
• 红酒（没有可不用） 2勺
• 糖 1勺

焖锅鱼的做法步骤

步骤 1

剑骨鱼一条，洗净，切块，加料酒，姜腌制去腥

步骤 2

调料汁，将所有料汁倒进锅里,小火熬出香味，边熬边搅拌，大概5分钟左右

步骤 3

切配菜，洋葱，胡萝卜，土豆，西芹切滚刀块。还可以加红薯，冬瓜等，看个人喜欢,姜蒜切碎

步骤 4

黄油放锅底，倒入配菜，鱼均匀摆在配菜上，撒上少许盐，盖上盖子，中小火焖8分钟左右

步骤 5

鱼肉泛白就可以开盖加料汁了，盖上盖子煮3分钟就可以吃了

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步骤 6

步骤 6

图片拍的不好，味道却是杠杠滴，一点不逊色皇上煌

菜谱创建时间：2016-11-01 13:22:06