纯山药红豆糕（无糯米粉版）

作者： 瑾小厨物语

有人喜欢粘不拉搭的过程 有人喜欢干净俐落的答案 山药红豆似乎就是具有这两种特性的食物 希望不同版本的山药红豆糕能给你不同的感受💕

用料

• 铁棍山药 两根
• 红豆
• 白糖 怕热量可用淋蜂蜜代替
• 保鲜袋

纯山药红豆糕（无糯米粉版）的做法步骤

步骤 1

红豆提前泡12小时以上 如果来不及，用高压锅压方便些

步骤 2

山药上笼蒸十五分钟。去皮

步骤 3

红豆加水煮熟。（忘记拍裹糖步骤：煮熟后捞出红豆，留一点剩下的水加入白糖融化，至粘稠加入红豆裹汁）

步骤 4

山药放入保鲜袋。擀面杖压泥

步骤 5

融合

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步骤 6

步骤 6

捏成自己喜欢的形状。 或者用烤箱模具 （这个版本的不太好成型 但热量极低 有另一个糯米版 口感更好 热量也高些）

步骤 7

可以第二天再蒸一蒸当早餐啦～ 如果觉得不够甜 淋上糖桂花或者浓蜂蜜水

菜谱创建时间：2016-10-31 19:30:52