柚子用盐水泡一会儿,用尼龙刷反复刷洗干净,然后皮肉分离待用,
用水果刀把白色棉絮刮掉。
切细细的丝。
放水,柚子和皮一起倒入锅里。
慢火熬至粘稠状。凉一会儿,放冰糖,蜂蜜。
成品装盘。放玻璃器皿。冷藏。
天气冷可以热饮。