黄瓜鲜虾馅水饺

作者： 小呦呦

不喜欢速冻水饺，周围也没有卖饺子的，周末在家决定自己动手，有了之前包子和馄炖的底，尝试一下我最爱的黄瓜鲜虾馅饺子！

用料

• 黄瓜 2根
• 鲜活虾 20只
• 肉馅 12元
• 生抽 把肉腌一下不放盐
• 香油 适量体鲜
• 葱姜料酒 适量去腥
• 味素 适量可以不放
• 五香粉 适量可以不放
• 橄榄油 适量

黄瓜鲜虾馅水饺的做法步骤

步骤 1

煮一下，容易去虾线，然后开始准备调肉馅和黄瓜末

步骤 2

黄瓜去皮切片，放入搅菜机搅碎

步骤 3

黄瓜放入腌制好的肉馅里

步骤 4

搅拌好

步骤 5

这个时候虾煮好了，去皮去虾线

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步骤 6

步骤 6

不爱吃外面的饭店的，因为虾都不给去虾线，太脏了，所以自己在家弄干净

步骤 7

晚上去超市买的，个头不大

步骤 8

手艺还是不行，还得继续练习，擀皮不圆，包的也不好看

步骤 9

虾不要这样放，要竖起来放哦，面对饺子边竖起来，这样不会变成大肚子饺子

步骤 10

上屉，蒸了四个，其余的煮，哈哈，开心

步骤 11

凉水上屉蒸，水开了十五分钟出锅

步骤 12

太烫了没拍好，不过味道很赞哦，喜欢黄瓜的清香味道，其实包饺子是为了煮，皮薄不适合蒸，不过还是试验了一把

黄瓜鲜虾馅水饺的小贴士

可以不放生抽，放低钠盐，我只是习惯了肉馅放酱油调色，忘了今天是黄瓜虾仁，下次我也不放酱油了

菜谱创建时间：2016-10-30 22:24:03