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天水…羊肉水饺

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作者: 冰棍1964

用料

天水…羊肉水饺的做法步骤

步骤 1

羊肉,葱,姜各切碎,油,鸡蛋,花椒粉,盐顺一个方向搅动。

步骤 2

白菜,胡萝卜各切碎,用盐腌一会,挤压水份

步骤 3

羊肉,白菜,胡萝卜全部顺一个方向搅拌。

步骤 4

中粉450g,倒入面包机桶,开启和面功能,鸡蛋一个加水至160ml(用细水长流的方式)加入

步骤 5

搅拌至3分钟成小米粒样,加第二次水65毫升

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步骤 6
步骤 6

直至和面功能结束,(不得少于15分钟)。取出整形。静置30分钟。

步骤 7

将面团揉搓成圆形的长条,切成均匀的小剂子,将小剂子擀成中间厚,边缘薄的饺子皮。

步骤 8

饺子皮包馅料。

步骤 9

准备好,配置蘸料

步骤 10

油烧热,波入辣椒面和芝麻面中。按照个人口味加入,醋,生抽,盐,蒜蓉。

步骤 11

那个香,没得说。想吃,做起来

菜谱创建时间:2016-10-30 18:57:08
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