麦片饼干

作者： 云晓周

能量较高，充饥小零食

用料

• 糖粉 35g
• 黄油 65g
• 细盐 1.5g
• 低筋粉 55g
• 燕麦片 50g
• 小苏打 0.5g
• 全蛋液 15g

麦片饼干的做法步骤

步骤 1

黄油与糖粉搓匀，加入干性原料（面粉，麦片，小苏打的混合粉）

步骤 2

混匀，洗净手，将面糊移至干净的操作台面，撒少量手粉，成团，搓成圆柱状，20cm左右

步骤 3

卷上塑料袋，放进冰箱冷冻1-2小时左右

步骤 4

用美工刀均分为20片

步骤 5

摆入烤盘，烘烤 温度：上火180℃，下火150℃ 参考时间约12分钟

麦片饼干的小贴士

烘烤温度可以稍作调节：下火可以下调20℃左右，调制130-150℃，饼干底面不会焦糊 （本人烘烤的准确时间是16分钟，厚度大小的不同，所需时间也有所不同，自己调节）

菜谱创建时间：2016-10-30 18:42:13