黑豆提前一天泡好、煮熟，牛油果剖开去核切块，番茄洗净切丁儿，藜麦冲洗干净； 平底锅放少量橄榄油烧热，放入番茄、玉米和熟黑豆，翻炒均匀； 放入藜麦和适量的水，所有食材翻炒均匀，盖上锅盖焖15分钟左右； 加盐、鸡精和孜然粉调味，装盘，摆上牛油果、番茄丁儿，撒少许黑胡椒，开始享用美食吧！