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面包吐司面团快速出膜
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作者:
雨季莫忧愁
恕我不会弄手套膜,只能给你们扩展将就看看吧,方子是金大旺老师的方子,很感谢这个方子,让我体验到面包成功的感觉 我粗略估计我全程20多分钟就可以完成出膜
用料
高粉
250克
鸡蛋
30克
酵母
4克
糖
50克
盐
2克
牛奶+水
40克+95克
面包吐司面团快速出膜的做法步骤
步骤 1
把除黄油外的材料添加好揉成面团,水量可保留20克,最初是粘手的
步骤 2
把软化好的黄油加入
步骤 3
加入黄油后,用如图的方式吧黄油揉入面团中
步骤 4
成功的面团是有点粘手的,但是轻轻揉搓又会回到面团上
步骤 5
揪下一小块检验
菜谱创建时间:2016-10-29 15:33:04
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