独家 | 黑椒牛柳便当，牛排味！

作者： 上班族的便当

今日便当——黑椒牛柳 牛肉比较贵，在饭店吃牛肉总是份量不够，所以有时间还是自己做吧。这道黑椒牛柳做起来十分简单，切成长条的牛肉散发着黑椒的香味，过足了肉瘾。 【便当搭配】 主菜：黑椒牛柳 主食：白米饭

用料

• 牛里脊 150g
• 青辣椒 1个
• 红辣椒 1个
• 洋葱 半个
• 食用油、盐、黑胡椒、耗油、生抽、料酒、淀粉

独家 | 黑椒牛柳便当，牛排味！的做法步骤

步骤 1

食材准备。 牛肉洗净后沥干，切长条；洋葱切块，青红辣椒切块；

步骤 2

腌制牛肉。加1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉，适量黑胡椒腌制1小时；

步骤 3

调一个自制的黑椒汁，取一个小碗，加入1大勺耗油、2勺淀粉水、适量黑胡椒，搅拌均匀；

步骤 4

2勺油，大火，热锅热后炒牛柳，6成熟时迅速捞起；

步骤 5

转中火，锅内留底油，洋葱炒出香味；

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步骤 6

步骤 6

放入牛柳，放入黑椒汁，加1勺生抽，1小勺盐，转大火翻炒；

步骤 7

加入青红椒，翻炒至断生后即可；

步骤 8

炒成这个样子就可以了~

步骤 9

放入便当，大功告成！

步骤 10

再来一张~~

独家 | 黑椒牛柳便当，牛排味！的小贴士

1、牛柳一定要选择牛里脊，切的时候逆着牛肉的纹路； 2、炒牛肉的时候火要大，不宜炒太久。 【营养价值】 牛肉：蛋白质含量高，脂肪低，具有增强免疫力，增长肌肉，促进康复，补血补铁抗衰老的作用，非常适合减肥健身的小伙伴，白领人群应多吃牛肉~

菜谱创建时间：2016-10-30 21:55:08