龙利鱼柳拿出来温水解冻，解冻完沥干水分，放黑胡椒，盐，油腌制5分钟。5分钟后不粘锅加油放入鱼柳，正反面煎5分钟就可以装盘。
打散两个鸡蛋，放入浅口盘子，打发。取六片白土司，两面沾取蛋液，两面微煎金黄色，上碟，厨房纸吸干油分。
奇异果切圆片，圣女果对半切，牛油果软了切，搅碎拌白砂糖。平铺在土司上，自由搭配，夹着吃。
柠檬对半切，挤在鱼柳上，夹着吃，也可以单吃。