荷香糯米蒸排骨「miu的食光记」

作者： miu的食光记

排骨香、糯米软，只要有它在，Miu可以吃三碗饭！荷叶可以用粽叶代替，也是别具风味，赶紧做起来吧~

用料

• 排骨 适量
• 糯米 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 豆腐乳 半块
• 料酒 1勺
• 白糖 半勺
• 胡椒粉 适量
• 盐 半勺
• 花椒面 半勺
• 五香粉 半勺
• 葱 适量
• 姜 适量
• 小米椒 适量
• 荷叶 2张

荷香糯米蒸排骨「miu的食光记」的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

糯米淘洗后浸泡10小时

步骤 3

排骨切块洗净后吸干水分

步骤 4

加入姜片

步骤 5

加入葱花

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入生抽2勺

步骤 7

加入豆腐乳半块

步骤 8

加入豆瓣酱2勺

步骤 9

加入蚝油1勺

步骤 10

加入料酒1勺

步骤 11

加入白糖半勺、胡椒粉适量

步骤 12

加入盐、五香粉、花椒粉各半勺

步骤 13

搅拌均匀后冷藏腌制5小时以上

步骤 14

蒸笼内摊铺洗净晾干后的荷叶

步骤 15

腌制好的排骨裹上浸泡后的糯米粒，均匀的放在铺好的荷叶上

步骤 16

沸水入锅，蒸1小时

步骤 17

香气四溢，撒上适量葱花和小米椒

步骤 18

荷香糯米蒸排骨，完成~

步骤 19

开动，来，张嘴~

荷香糯米蒸排骨「miu的食光记」的小贴士

荷叶可以用粽叶代替，也是别具风味~

菜谱创建时间：2016-10-29 10:43:23