浓情布朗尼 减油减糖版 八寸方模

作者： 烟火记

浓郁香味的核桃，配上同样浓郁的黑巧，碰撞出刺激味蕾的香甜。

用料

• 无盐黄油 133克
• 糖粉 93克
• 巧克力(最好用60％以上的黑巧) 105克
• 鸡蛋 2个，约100克
• 朗姆酒 5克
• 低筋面粉 100克
• 核桃肉碎 100克(不含核桃壳)

浓情布朗尼 减油减糖版 八寸方模的做法步骤

步骤 1

准备好材料。把核桃一颗颗剥开把肉捏碎，称好重量。 黄油室温软化，切勿融化。 黑巧隔热水融化，用刮刀翻拌确保黑巧完全融化。 鸡蛋最好是室温的。

步骤 2

把融化后晾凉的巧克力放到软化的黄油里，用刮刀搅拌均匀。 依次加入并用手动打蛋器搅拌均匀再加下一次：鸡蛋两个，糖粉，朗姆酒，低筋面粉。 低筋面粉加入后，用z型来搅拌，搅拌到看不见白色的面粉就可以了，不要过度搅拌，以免使面粉起筋。 最后倒入核桃肉碎，用刮刀用翻拌加搅拌的手法轻轻拌匀。 倒入模具后，用硬的刮片把面刮平整。 烤箱180度预热十分钟，放入后改175度烤25分钟。

浓情布朗尼 减油减糖版 八寸方模的小贴士

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菜谱创建时间：2016-10-29 03:14:34